| 基本原味磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 466克 | 基本原味磅蛋糕热量/卡路里2328千卡 | |||
 热量2328千卡，相当于穿衣服1164分钟消耗的热量...120 | |||||
基本原味磅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（90克）、鸡蛋（3个）、柠檬皮屑（约半个）、低筋面粉（150克）、泡打粉（1小匙）、香草精（1滴）
1/7. 黄油软化，打到柔软的乳霜状
2/7. 分两次加入糖粉，打到膨松状态
3/7. 加入柠檬皮屑和一滴香草精
4/7. 分四次加入鸡蛋，打到平滑乳化状态
5/7. 加入过筛粉类，用橡皮刮刀搅拌至表面出现光泽
6/7. 倒入模具，可以是长方形盒，我用的是12个小蛋糕纸杯
7/7. 170度，大盒烤50到60分钟，小纸杯约40分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与辣椒、玉米、小米搭配；与消炎片、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 基本原味磅蛋糕热量2328 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物228.84 克
- 钠193.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾179 毫克