| 鲜香菜饭-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 354克 | 鲜香菜饭-乌江榨菜热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于跳板跳水51分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜香菜饭-乌江榨菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、榨菜（1包）、青菜（200克）、冷饭（1份）、盐（适量）、料酒（适量）、色拉油（适量）
1/10. 备好所用材料。
2/10. 热锅加油，将泡洗过并改刀的虾干下锅。
3/10. 煎至虾干酥香出味，再将冷饭下锅炒至松散。
4/10. 另起锅，加油将鸡蛋打入，炒至蛋液凝固备用。
5/10. 加适量料酒提味。
6/10. 并加入适量细盐同炒至食材挂味。
7/10. 再将洗切好的青菜下锅。
8/10. 炒至青菜断生后再将炒好的鸡蛋回锅。
9/10. 并加入榨菜，同炒至食挂出味即可。
10/10. 这样子一份香香的菜饭就完成了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与韭菜、圆生菜、辣椒搭配；与田鸡、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香菜饭-乌江榨菜热量152 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.36 克
- 碳水化合物9.92 克
- 钠2992.9 毫克
- 钙271 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾657 毫克