| 双色饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 736克 | 双色饺子热量/卡路里5806千卡 | |||
 热量5806千卡，相当于网球829分钟消耗的热量...420 | |||||
双色饺子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将所有主要原材料准备好
2/18. 南瓜去皮切成小丁，置于料理机，并加入适量纯净水，打成南瓜糊
3/18. 取一个粉筛，置于容器上方，将料理机中的南瓜糊倒入粉筛过滤，只留取汁液，南瓜渣另作它途（不要丢弃哦，可以做蔬菜饼吃）
4/18. 相同的方法取菠菜汁备用
5/18. 南瓜汁中加入饺子粉和成软硬适中的面团
6/18. 同样，菠菜汁中加入适量饺子粉和成软硬适中的光滑面团备用
7/18. 将两个面团盖上屉布，置于案板备用，开始准备饺子馅儿——首先将小银杏仁切碎
8/18. 将青椒切碎、胡萝卜擦成丝，虾皮洗净控干水分，和小银杏仁碎一并放到容器中备用
9/18. 鸡蛋打散，并搅打均匀
10/18. 锅内入适量植物油，将鸡蛋炒熟
11/18. 炒熟的鸡蛋切碎
12/18. 鸡蛋碎加入拌馅的容器，并加入姜蓉、盐、糖、鸡精、五香粉、芝麻油拌匀，自此，饺子馅儿准备完毕
13/18. 重新揉一下两块儿静置的面团，并各自切下一块儿，先揉成长条，再切成大小比较均匀的小剂子
14/18. 将小剂子压扁后拿擀面杖擀成大小厚薄适中的圆皮儿
15/18. 取一张饺子皮放在左手，右手用筷子取馅儿放到中央，然后对折，先捏紧中央再捏两边儿，包成饺子，可以重复捏两遍边缘
16/18. 包好的饺子放到案板上备用，注意案板上要撒上一些面粉，以防黏连
17/18. 锅内添水，水多些为宜，先往锅内放包好的一半饺子
18/18. 锅内饺子浮起后将剩余的饺子加入，煮开后加第一遍凉水，少量即可，再开再加，三滚后再小火略闷，饺子即煮熟了
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、保护心血管等功效；可与南瓜、豇豆、丝瓜搭配；与枣、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、减肥等功效；可与包菜、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、西瓜、比目鱼搭配；与柚子、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与丝瓜、基围虾、青椒搭配；与菠萝、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色饺子热量5806 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质56.56 克
- 碳水化合物79.92 克
- 钠5244.7 毫克
- 钙1061 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾897 毫克