| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苹果 | 克 | 364千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1550克 | 苹果派热量/卡路里4778千卡 | |||
 热量4778千卡，相当于风帆冲浪运动1593分钟消耗的热量...180 | |||||
苹果派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（250克）、中筋面粉（500克）、糖粉（100克）、苹果（700克）、鸡蛋（75克）、食盐（1.5克）、砂糖（80克）、黄油（用于馅）（100克）、玉米淀粉（20克）、白兰地（20克）、葡萄干（100克）、水（30克）
1/14. 将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可；
2/14. 将鸡蛋加入混合均匀；
3/14. 最后将面粉加入，慢速搅拌均匀；
4/14. 快速打至成面团即可；
5/14. 保鲜膜包起，冷藏松弛1小时；
6/14. 苹果去皮、切丁、泡盐水备用；
7/14. 将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色，
8/14. 加入苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉，
9/14. 煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀；
10/14. 将派皮从冰箱中取出，擀制成0.6cm的厚度。
11/14. 铺置模具中，四周刷蛋黄；
12/14. 将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄；
13/14. 将德普烤箱调制快热档180度 烤制20min 颜色金黄出炉即可；
14/14. 香甜可口苹果派大功告成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、降低胆固醇等功效；可与鳙鱼、香蕉、鱼肉搭配；与鹅肉、糯米、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量4778 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物175.77 克
- 钠55.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾160 毫克