| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于抹水泥447分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、纯牛奶（150克）、淡奶油（100克）、白糖（75克）、蛋挞皮（小号）（20个）
1/3. 牛奶加入糖搅拌至白糖融化,然后加入蛋黄和淡奶油搅拌均匀。
2/3. 搅拌均匀后，过滤一遍，放冷藏静止20分钟。
3/3. 倒入蛋挞至7、8分满，放烤箱中层，220℃大概烤20分钟
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、护视力等功效；可与基围虾、荠菜、洋葱搭配；与田鸡、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、大便秘结、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与米汤、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1341 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物108.89 克
- 钠438.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾620 毫克