新版地三鲜的热量和减肥功效

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新版地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	593千卡	395千卡	14.6克	30.8克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	865克	新版地三鲜热量/卡路里963千卡
热量963千卡，相当于汽车打蜡214分钟消耗的热量...270

新版地三鲜的做法共3个步骤

猪肉（150克）、茄子（1根）、土豆（1个）、大蒜（3个）、海天黄豆浆（2大匙）

1/3. 土豆茄子各种滚刀块，肉切片，蒜切碎，茄子要用盐腌软（大概十到十五分钟），土豆用水先泡着，烧时在滤干水，茄子洗净

2/3. 锅里油放多点，一大汤匙（注意是大汤匙吆）烧八成热，倒入肉片翻炒变色，然后放碎酸爆香，在放入茄子土豆块翻炒，然后加入酱油和适量盐、少许糖，继续翻炒，然后加热水刚刚没过食材，再放入黄豆酱翻几下，盖上锅盖，改小火闷一刻钟

3/3. 锅里咕噜咕噜了就改小火盖上锅盖闷十至十五分钟，起盖开大火收汁，翻炒加鸡精关火，继续翻炒几下装盘

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与小白菜、藕、白萝卜搭配；与羊肝、田螺、首乌相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、清热解暑等功效；可与海虾、黄豆、五花肉搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、健脾利湿等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、帮助消化等功效；可与洋葱、排骨、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；