| 辣炒莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 429克 | 辣炒莲藕热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于买东西100分钟消耗的热量...180 | |||||
辣炒莲藕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、红辣椒丝（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、蒜末（适量）
1/3. 莲藕去皮切薄片，热水焯过后放凉水过凉沥干水分备用
2/3. 热锅凉油，爆香干红辣椒丝，蒜末，加入藕片翻炒片刻
3/3. 藕片是焯烫过的，大火爆炒两三分钟即可出锅，洒上香菜做装饰。喜欢颜色深的可以在翻炒时加入适量酱油
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、开胃、止血等功效；可与红螺、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、促消化等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、排骨、火腿搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒莲藕热量301 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物40.54 克
- 钠10351.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾1052 毫克