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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
小米辣248千卡212千卡15克12克
总量1326酸菜鱼热量/卡路里1326千卡
掸灰尘 热量1326千卡,相当于掸灰尘530分钟消耗的热量...150

酸菜鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

草鱼(适量)、酸菜(适量)、小米辣(适量)、鸡蛋(适量)、料酒(适量)、葱、姜(适量)、红椒(适量)、香菜(适量)
酸菜鱼的做法图解1

1/8. 将草鱼分离出鱼骨和鱼肉

酸菜鱼的做法图解2

2/8. 片鱼肉,加少许盐、料酒、鸡蛋清腌制半小时

酸菜鱼的做法图解3

3/8. 热油锅,葱蒜炒香。下鱼骨、酸菜煸炒两分钟。放入足够水,如果喜欢汤,也可以多放些水熬汤。

酸菜鱼的做法图解4

4/8. 大火煨20分钟,转中火在20分钟。捞起酸菜和鱼骨装入大碗里。

酸菜鱼的做法图解5

5/8. 下鱼片,等鱼肉白花花一片,连汤汁一起倒入鱼骨酸菜碗里。

酸菜鱼的做法图解6

6/8. 另起锅,少许油,小米辣和红尖椒切段炒香。

酸菜鱼的做法图解7

7/8. 香菜切末,和辣椒段一起放入大碗里

酸菜鱼的做法图解8

8/8. 在起油锅,等油热,浇在香菜末上

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、养颜、滋补等功效;可与豆腐、香菇、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、开胃、增进食欲等功效;可与鸭下巴、光鸭、酱鸭搭配;与青梅、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效;可与小米面、茼蒿、辣椒搭配;与田鸡、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量1326 千卡
  • 脂肪27 克
  • 蛋白质47.36 克
  • 碳水化合物77.33 克
  • 722 毫克
  • 150 毫克
  • 9.03 毫克
  • 1719 毫克

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