| 双椒海昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 98克 | 双椒海昌鱼热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于安装雨水槽32分钟消耗的热量...360 | |||||
双椒海昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
灯笼辣椒红绿（两色各一个）、葱（适量）、酱油（1汤勺）、淀粉（两勺）、盐糖（依个人口味）、料酒（一汤勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将洗好的海昌鱼控水后，将双面鱼身用刀划开，放入盘内，将葱丝姜丝均匀的撒在每条鱼身上，每条鱼倒入一瓶盖料酒或黄酒（我用的“和酒”）。不要放盐！！上蒸锅水打开后将火转入中火蒸25分钟。蒸好后将葱姜丝挑出去不要，将盘内蒸出的水倒掉！
2/5. 将双椒去掉辣椒籽儿，切成丝。
3/5. 葱姜蒜切丝或片，整蒜也可以。
4/5. 先将葱姜蒜放入油内用中小火煸香，盛出来倒入辣椒加盐，待辣椒出香味后加凉水滚开倒入淀粉（淀粉用水化开）倒入淀粉后不要搅动锅，加炒好的葱姜蒜和酱油。水再开后关火。
5/5. 将双椒汁淋在整好的海昌鱼上。只可以多点拌面条或蘸馒头，很好吃的。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 双椒海昌鱼热量194 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物115.5 克
- 钠6027 毫克
- 钙80 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾337 毫克