| 滑溜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 466克 | 滑溜肉片热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于保龄球运动167分钟消耗的热量...180 | |||||
滑溜肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、胡萝卜（半根）、木耳（适量）、黄瓜尖椒（少许）、盐（两小勺）、砂糖（两小勺）、醋（两小勺）、酱油或生抽（一小勺）、蚝油（几滴）、香油（少许）、料酒白酒（少许）
1/3. 猪里脊肉切薄片，用（切片后放水里浸泡片刻去腥跟专业厨师学的）料酒白酒淀粉腌制片刻，这时候准备上述配菜
2/3. 淀粉耗油酱油醋糖香油蒜沫调成汁勾芡用
3/3. 锅放油中火滑肉片，变色成盘备用，我做的这道菜没有把肉片和菜过油，那样太油腻了。味道丝毫不比饭店差
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增加食欲等功效；可与圆白菜、西兰花、卷心菜搭配；与山楂干、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、预防便秘、延缓衰老等功效；可与枣、荸荠、海蜇搭配；与白萝卜、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑溜肉片热量501 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克