芭比公主蛋糕的热量和减肥功效

1/29. 把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。

2/29. 分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。

3/29. 再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。

4/29. 把低筋面粉过筛两、三遍，

5/29. 用刮刀上下搅拌至无颗粒状。

6/29. 在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。

7/29. 加入1/3（20克）的细砂糖。

8/29. 搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。

9/29. 继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。

10/29. 继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

11/29. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，

12/29. 轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，

13/29. 倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。

14/29. 倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。

15/29. 烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。

16/29. 出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模。

17/29. 同样的方式再做一个6寸的蛋糕。

18/29. 淡奶油打发备用。

19/29. 把8寸蛋糕稍修边，分两片，夹上火龙果。

20/29. 随后放上另一片，中间再抹奶油再放六夹了水果的6寸，把修下来的边镶在中间的缝隙，尽量成一个蓬蓬裙的整体。

21/29. 芭比公主消毒后用保鲜膜包起来。

22/29. 插在蛋糕中间，我在上面又放了一个纸杯蛋糕。不然感觉有点不够高。然后就是抹奶油了，后面还要裱花上支，不用抹得太光，但最好反缝隙都填平。

23/29. 来做奶油霜：黄油事先软化。

24/29. 打到蓬松。

25/29. 分次加入淡奶油。每次都打到完全融合。

26/29. 最后加入炼乳打匀。

27/29. 加入色素，装进裱花袋裱花。

28/29. 在脖子上挤上小点，配上银珠做项链，最后裙子上也装上银珠点缀。