| 海苔白芝麻戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 172克 | 海苔白芝麻戚风蛋糕热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于安装雨水槽36分钟消耗的热量...360 | |||||
海苔白芝麻戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（35克）、蛋白（4个）、海苔粉（3克）、玉米油（20克）、低粉（50克）、白砂糖（40克）
1/6. 蛋白分三次加糖打至干性发泡
2/6. 蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀
3/6. 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀
4/6. 然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
5/6. 最后将海苔粉（或者海苔碎）和白芝麻倒入，拌匀
6/6. 将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡，170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与小米面、苋菜、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与空心菜、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、解热烦等功效；可与小米、青椒、明虾搭配；与桔子、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海苔白芝麻戚风蛋糕热量213 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质33.41 克
- 碳水化合物7.72 克
- 钠300.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾417 毫克