| 泡椒口蘑炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 377克 | 泡椒口蘑炒肉热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于单板滑雪67分钟消耗的热量...378 | |||||
泡椒口蘑炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、泡椒（10个）、泡姜（一小块）、葱蒜（适量）、白糖（少许）、盐（少量）、酱油（适量）
1/5. 全程没有拍照，做好了之后才想起要不要分享一个菜谱，于是只有成品照。
2/5. 泡椒、泡姜（我这是自己做的，没有可超市买，但要少放，超市的辣）前者切断，后者切片，再切大葱，蒜片备用。
3/5. 肉切片，加酱油少许，水淀粉，香油，料酒，抓匀腌制。
4/5. 热锅凉油，滑炒肉丝至变色后盛出。锅中留底油，下泡椒泡姜、姜葱炒香，然后下蘑菇软，加入瘦肉，一点花椒粉，一点酱油，糖一点提鲜去蘑菇涩味，盐少量（酱油泡椒泡姜都有咸味，因此少放盐），再翻炒半分钟盛出，就可以了。
5/5. 成品照，我家老爷不爱吃姜，一直觉得不要姜味道更好，可是口味上加姜味道好一点诶～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与菜花、大蒜、圆茄子搭配；与海虾、海螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、保健皮肤、促进血液循环等功效；可与豆腐、鸡蛋、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒口蘑炒肉热量421 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物137.1 克
- 钠16109.7 毫克
- 钙195 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾1275 毫克