| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 驴打滚热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于讲话723分钟消耗的热量...108 | |||||
驴打滚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、豆面（适量）、芝麻酱（适量）、红糖（适量）、干炒熟花生（适量）
1/8. 准备好糯米粉和豆面，比例最好是3：1。
2/8. 糯米粉加水，和成光滑的面团，一定要和的足够均匀，面要和的软一些。上屉中火蒸30分钟，拿筷子扎一扎看是否蒸透，一定要蒸透，不能有生面粉。
3/8. 蒸面团过程中可以起火炒熟豆面。炒锅要干燥，小火慢炒，过程中要不停翻动，以免炒糊。直到闻到豆香，成棕色，盛出到面板上晾凉过筛。备用。
4/8. 将花生仁装入食品袋内，刀背敲碎。芝麻酱搅匀，不要有油酱分层的状态，倒入没有明显糖疙瘩的红糖，加入花生碎，搅匀。甜度以个人口味为准。我的比例是，5勺红糖，半罐芝麻酱，十几个花生豆。
5/8. 面团蒸好后，晾凉。放在摊开的豆面上擀成面皮。不要太薄。
6/8. 均匀涂上馅儿料，卷起，切段儿，开吃！
7/8. 很美味吧！
8/8. 装盘！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、延年益寿、健脾养胃等功效；可与香瓜、桑葚、枣（鲜）搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、护发、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血养颜、补血等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与牛里脊、松花蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量1302 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物238.89 克
- 钠4173 毫克
- 钙296 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾704 毫克