| 清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 855克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡，相当于化妆714分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸多宝鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（一条）、大葱（两根）、生姜（一块）、猪油（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/5. 处理多宝鱼，洗干净后用厨房用纸擦净上面的水分，用手在鱼身上涂抹一层盐，腌制大约15分钟到20分钟
2/5. 葱改刀，姜切丝，将所有葱姜分为两部分，一部分放在鱼上以及鱼肚子下，另一部分备用（两部分尽量前一部分略多一些）
3/5. 锅内烧水，等完全沸腾后，将鱼放入锅内，中火蒸8分钟，时间到后关火虚蒸6分钟（依照鱼大小时间有所变化）
4/5. 关键的步骤来啦，将蒸熟的鱼拿出，倒掉鱼盘内的汤汁以及葱姜，这部是关键，是鱼不腥的关键
5/5. 然后将另一部分葱姜撒在鱼身上，锅内热猪油，大约7成热将油泼在葱姜上，在淋一些蒸鱼豉油即可完成！
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、美容养颜、助阳提神等功效；可与大叶茼蒿、茼蒿、内脂豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与樱桃、北极虾、兔肉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸多宝鱼热量1428 千卡
- 脂肪107 克
- 蛋白质23.13 克
- 碳水化合物53.29 克
- 钠15877.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁7.39 毫克
- 钾735 毫克