| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1164克 | 生煎包热量/卡路里4676千卡 | |||
 热量4676千卡，相当于建筑850分钟消耗的热量...330 | |||||
生煎包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、低筋面粉（500克）、泡打粉（5克）、干酵母（5克）、猪油（少许）、白糖（少许）、炼乳（少许）
1/4. 低筋粉、糖、泡打粉、猪油、炼乳、放一起，干酵母用20几度温水化开，到入面粉中用温水和面，和稍软一点，醒15个钟，下剂包肉馅。
2/4. 肉馅依个人口味加盐、糖、生抽、黄酒、老抽、十三香、耗油、鸡精在分次加水打上劲。还可在加点皮冻，最后淋上香油。放速冻几个小时后在包。
3/4. 包好醒1个半小时，夏天不用这么久。
4/4. 平底锅淋少许菜油，放包子，稍煎一下，加水包子2分之一高度，水快烧干时在淋少许油煎一下，撒芝麻葱花可以开吃了！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、韭菜、豆腐皮搭配；与明虾、基围虾、杏相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量4676 千卡
- 脂肪142.1 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物278.8 克
- 钠302.4 毫克
- 钙285 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾664 毫克