| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 526克 | 蒜香排骨热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于插花489分钟消耗的热量...114 | |||||
蒜香排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、青蒜（大的两根小的四根）、生姜（少许）、郫县豆瓣酱（少许）、大蒜瓣（三瓣）、桂皮（少许）
1/1. (制作的时候没有拍照片)将排骨放入水中煮30分钟，煮好后用凉水冲洗两遍沥干水分备用，锅中放底油放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入排骨和桂皮翻炒一会再放入盐鸡精继续翻炒，出锅前放入青蒜蒜瓣翻炒青蒜熟透即可出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、预防动脉硬化、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、温经止痛、温通血脉等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 蒜香排骨热量930 千卡
- 脂肪25.25 克
- 蛋白质37.62 克
- 碳水化合物109.97 克
- 钠67.4 毫克
- 钙136 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾1024 毫克