| 豆腐酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 587克 | 豆腐酿热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于脱衣服344分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐酿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、肥瘦猪肉（100克）、香菇（少量）、香葱（少量）
1/5. 半肥瘦猪肉绞成肉末，加入香菇末，葱末，盐，料酒，生粉搅拌均匀。肉馅做好了！
2/5. 豆腐切成小块，并从中间挖空！
3/5. 把做好的肉馅放入挖空的豆腐块中！
4/5. 锅中放油，将酿好的豆腐放入锅中，煎至金黄！
5/5. 另起锅，放油炒西红柿汁，加少量水，把煎好的豆腐放入锅中，焖5分钟，确保里面肉馅熟透！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、健脾利湿等功效；可与猪血、辣椒、虾皮搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、补肾养血等功效；可与圆茄子、黑木耳、扁豆搭配；与黄豆、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、抗血栓等功效；可与花菜、猪肉、鳕鱼搭配；与鹌鹑、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆腐酿热量687 千卡
- 脂肪35.53 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物14.85 克
- 钠69.1 毫克
- 钙269 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾603 毫克