| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 655克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于推举379分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
翅根（10个）、生姜（少许）、大蒜（少许）、料酒（少许）、老抽（少许）
1/3. 超市买的速冻翅根放冷水里化冻，之后倒掉水腌制，放盐、料酒、老抽腌制十分钟。
2/3. 油锅烧开，放入蒜片，倒入鸡腿翻炒至变色。
3/3. 加入适量水，加老抽和糖，大火烧20分钟左右，直到收汁。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、粳米、生菜搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1138 千卡
- 脂肪13.05 克
- 蛋白质31.92 克
- 碳水化合物89.87 克
- 钠353.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾922 毫克