| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 855千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1769克 | 拔丝地瓜热量/卡路里2259千卡 | |||
 热量2259千卡，相当于玩游戏399分钟消耗的热量...340 | |||||
拔丝地瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
地瓜（1500克）、白糖（200克）、食用油（若干）
1/6. 地瓜削皮切滚刀块。削完皮之后洗一下，切完之后就不要沾水了，以免下过炸的时候溅油。
2/6. 油烧热八成开，倒入地瓜块，然后火调小一点，开始炸，用筷子扎一下，心还有点硬的时候，火调大一点，待用筷子一下能扎透的时候，捞出，这样可以外焦里嫩。
3/6. 捞出来放盘备用。
4/6. 锅内留一点点油，图中一汤匙就行，火调到最小，然后不停的搅拌，待糖全部融化，没有疙瘩了，颜色有点发褐了，图片上马上就快好了的状态。
5/6. 火还是保持最小，倒入炸好的地瓜，快速搅拌，我怕太甜，就放了少一点糖，如果喜欢吃甜就多放点糖。
6/6. 倒入盘中上桌，盘底可以抹一点油，这样不占盘底，吃的时候，可以沾一下水，这样不至于太烫，烫到嘴。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、滑肠通便等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、冠心病等功效；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量2259 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠72.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾219 毫克