| 东北炖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡腿 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 750克 | 东北炖五花肉热量/卡路里2993千卡 | |||
 热量2993千卡，相当于帆船运动998分钟消耗的热量...180 | |||||
东北炖五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡腿（250克）、葱，姜，辣椒，大料，料酒，冰糖，醋（适量）
1/8. 五花肉切块
2/8. 鸡腿划刀
3/8. 冷水下锅将五花肉和鸡腿煮去血水和浮沫
4/8. 准备辅料葱花，姜片
5/8. 红辣椒
6/8. 锅内放入少量油把葱花姜片大料放进去爆锅，炒出香味后，把五花肉放进去爆炒，注意火候。多炒会把油炒出来，放入鸡腿炒。
7/8. 炒的差不多别干锅的时候把热水放进去辣椒，料酒，冰糖，一点醋。放进去炖40分钟。中小火炖。开水一次放足中途不加水。
8/8. 40分钟后看好肉，快熟了放盐，大火收汁，放少量鸡精出锅，很香。也可以放土豆。可减少油腻。一般第二顿的时候在放菜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北炖五花肉热量2993 千卡
- 脂肪65.33 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠145.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾433 毫克