| 糖醋肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋肋排热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于滑旱冰184分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋肋排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、生抽，酒，冰糖，盐，鸡精，醋（适量）
1/4. 肋排让卖家切成块状，洗净沥干水。
2/4. 热锅下油（一点点），下肋排煎至稍微焦黄，放入冰糖炒成焦糖色，让每块肋排都裹上糖色。加入开水没过肋排。
3/4. 醋，生抽，盐，鸡精，酒调成汁倒进锅中，大火烧开，转小火炖煮30分钟，（期间可用筷子插试肋排，能轻松插入就是熟了。）最后转大火收汁。
4/4. 一上桌就快被抢光，赶紧拍个成品图。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与红薯、丝瓜、茄子搭配；与菱角、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
