| 酸奶Cupcake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 256克 | 酸奶Cupcake热量/卡路里574千卡 | |||

1/11. 准备所需材料

2/11. 将蛋黄蛋白分离

3/11. 蛋白加2滴白醋,电动打蛋器开动,打到有泡沫加1/3白糖

4/11. 打到有细腻泡沫时,再加第二次1/3糖

5/11. 当有纹路时,加最后1/3糖,打到干性发泡(即有尖尖角,不倒塌)

6/11. 蛋黄加入糖,油和酸奶搅拌均匀

7/11. 将蛋白分3次倒入蛋黄,上下搅拌均匀

8/11. 分次加入淀粉搅拌均匀

9/11. 倒入保鲜袋内,弄个小口

10/11. 倒入纸杯,7分满!放入烤箱中层,上下火180°,20分钟~

11/11. 成功了噢~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效;可与荠菜、韭菜、基围虾搭配;与甲鱼 、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、血管硬化、降血脂等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、促进消化、调解血液等功效;