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麻辣鱼

麻辣鱼的热量和减肥功效

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麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1037麻辣鱼热量/卡路里1324千卡
上课 热量1324千卡,相当于上课736分钟消耗的热量...108

麻辣鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

草鱼(2斤)、豆瓣酱(1大勺)、葱(适量)、泡姜泡椒(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、胡椒粉(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
麻辣鱼的做法图解1

1/6. 草鱼切段,料酒,食盐,胡椒粉,淀粉腌制一刻钟

麻辣鱼的做法图解2

2/6. 备好所需小料

麻辣鱼的做法图解3

3/6. 油烧七成热,小火,下姜蒜,花椒,干辣椒爆香

麻辣鱼的做法图解4

4/6. 加一大勺豆瓣酱,炒出红油。随后加入泡椒泡姜翻炒

麻辣鱼的做法图解5

5/6. 加鱼骨鱼头翻炒,再加一勺料酒,酱油,少许白糖

麻辣鱼的做法图解6

6/6. 放小葱加水烧开,下鱼肉,小火煮三五分钟即可。稍加盐和鸡精调整咸淡,撒香菜,出锅。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、平降肝阳、养颜等功效;可与豆腐、冬瓜、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、缓冲贫血、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、温中散寒等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与虾、苦瓜、猪肝搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效;

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营养信息

  • 麻辣鱼热量1324 千卡
  • 脂肪38.06 克
  • 蛋白质62.94 克
  • 碳水化合物334.46 克
  • 6502.8 毫克
  • 1427 毫克
  • 32.86 毫克
  • 2435 毫克

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