| 葡式蛋挞9L小烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 27千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼乳 | 克 | 24千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 吉士粉 | 克 | 11千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 葡式蛋挞9L小烤箱版热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于铺瓷砖273分钟消耗的热量...270 | |||||
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、淡奶油（90克）、牛奶（70克）、白砂糖（30克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（7.5克）、炼乳（7.5克）、吉士粉（3克）
1/9. 来一张材料全家福
2/9. 将牛奶和白砂糖混合后用小火加热至糖完全融化，放凉。
3/9. 将蛋黄打散和奶油、炼乳一起加入放凉的牛奶中，搅拌均匀。
4/9. 筛入低筋粉和吉士粉再次搅拌均匀。
5/9. 用筛子过滤，去除蛋挞液中的杂质和气泡。
6/9. 倒入事先准备好的蛋挞皮中。（也可以放入一些黄桃等水果，家里没有就省略啦）
7/9. 放入预热好的烤箱，上下火210度，中层20-25分钟，表面出现焦点即可。
8/9. 蛋挞出炉
9/9. 松软香甜
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养心等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与醋、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与丝瓜、干贝、圆生菜搭配；与豆浆、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞9L小烤箱版热量1228 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物372.9 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾851 毫克