| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于骑摩托车131分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、酱油（适量）、龙口粉丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/4. 清理扇贝，需要很大耐心，具体方法可以百度之。我用的是獐子岛海鲜礼盒里的扇贝，壳和肉都已经处理的很干净。
2/4. 粉丝提前用温水浸泡，准备较多的大蒜拍扁切碎成蒜末。
3/4. 热锅凉油入蒜末煸炒至香味被释放，加酱油盐调味。
4/4. 蒸锅入扇贝，扇贝上放粉丝，粉丝上覆盖调味过的蒜蓉，蒸制5到10分钟即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、解诸毒等功效；可与龙须菜、生菜、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量327 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物53 克
- 钠16147.6 毫克
- 钙306 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾771 毫克