| 胡萝卜土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 907克 | 胡萝卜土豆炖排骨热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于操作527分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜土豆炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、酱油或生抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨用凉水反复冲洗，冲净血水，控干水分备用
2/5. 葱姜蒜切大块，炖肉的话不需要切太细致
3/5. 胡萝卜土豆切块滚刀块备用
4/5. 热锅凉油爆香花椒大料，葱姜蒜块，加入排骨翻炒，翻炒入味后再加入适量生抽或酱油和适量盐继续翻炒
5/5. 炒至排骨上色，加入适量清水，大火烧开后，中火慢炖，待肉烂后加入切好的胡萝卜土豆，土豆绵软后即可出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润肌肤等功效；可与海带、洋葱、紫菜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与香菜、草鱼、鲈鱼搭配；与西红柿、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、抗衰老等功效；可与牛里脊、肥牛、豆角搭配；与柿子、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、治疗高血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促消化、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 胡萝卜土豆炖排骨热量1581 千卡
- 脂肪35.3 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物182.3 克
- 钠10140.9 毫克
- 钙755 毫克
- 铁18.8 毫克
- 钾897 毫克