| 草莓酱慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 草莓果酱 | 克 | 538千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 低筋面粉 | 克 | 273千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1250克 | 草莓酱慕斯热量/卡路里3921千卡 | |||
 热量3921千卡，相当于剪指甲3921分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓酱慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200毫升）、鸡蛋（5只）、玉米油（40克）、牛奶（40毫升）、糖粉（蛋黄糊）（30克）、草莓果酱（200克）、面粉（适量）、糖粉（蛋白糊）（60克）、糖粉（打发淡奶油用）（20克）、塔塔粉（2克）、低筋面粉（77克）、可可粉（8克）、橙子（1只）、吉利丁片（2片）
1/6. 分离蛋白蛋黄制做一个可可戚风蛋糕
2/6. 蛋糕体分片，2层或3层随意。
3/6. 打发淡奶油，蛋糕夹层抹一层淡奶油，蛋糕体外面也均匀涂抹。
4/6. 吉利丁片清水软化后捞出，在容器中隔水融化，加入200克草莓果酱，搅拌均匀后淋在涂抹完奶油的蛋糕表面，插入两片橙片立即放入冰箱冷藏
5/6. 冷藏1小时后慕斯酱凝固即可，撒上装饰物。
6/6. 切开分后效果
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强体抗力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与西红柿、干辣椒、肥牛搭配；与茶叶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美容等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与鸡蛋、番茄酱、红枣相克，同食可能会引起不适；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 草莓酱慕斯热量3921 千卡
- 脂肪220.63 克
- 蛋白质149.01 克
- 碳水化合物342.07 克
- 钠546.3 毫克
- 钙498 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾17568 毫克