| 榨菜鲜肉胡萝卜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 38千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 643克 | 榨菜鲜肉胡萝卜包子热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于哑铃425分钟消耗的热量...180 | |||||
榨菜鲜肉胡萝卜包子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、胡萝卜（50克）、水（100克）、酵母粉（3克）、白砂糖（30克）、猪肉糜（250克）、榨菜（140克）、木耳（20克）、姜（10克）、盐（3克）、蚝油（10毫升）、香油（15毫升）
1/17. 将胡萝卜和水用料理机搅拌成胡萝卜汁，把中筋面粉、胡萝卜汁、白砂糖、酵母粉混合在一起。
2/17. 将面团的所有材料揉成光滑的面团，放在室温下发酵30分钟。
3/17. 室温发酵了30分钟的面团。
4/17. 准备猪肉糜、榨菜和泡发的木耳。
5/17. 木耳剁碎加入到猪肉糜中。
6/17. 将木耳碎和猪肉糜拌匀。
7/17. 榨菜切粒加入到猪肉木耳馅中，拌匀。
8/17. 加入姜末、盐、蚝油、香油，拌匀。
9/17. 拌匀的榨菜鲜肉馅。
10/17. 将面团分成50克的小剂子。
11/17. 擀成圆形包入榨菜鲜肉馅。
12/17. 将包好的包子放在蒸锅里醒发20分钟。
13/17. 醒发好的包子放在蒸锅里蒸15分钟。
14/17. 蒸好的包子要放5分钟后再打开盖子。
15/17. 成品
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、促消化等功效；可与菠菜、香菇、西兰花搭配；与茄子、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、保护胃肠等功效；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜鲜肉胡萝卜包子热量1276 千卡
- 脂肪9.45 克
- 蛋白质54.52 克
- 碳水化合物225.67 克
- 钠2849.8 毫克
- 钙191 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾1344 毫克