| 油豆条红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 油豆条红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于风帆冲浪运动847分钟消耗的热量...180 | |||||
油豆条红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、油豆条（400克）、甜糯米酒（20毫升）、葱（4根）、姜（2片）、大蒜（4瓣）、八角（3个）、桂皮（2小块）、老抽（1大勺）、盐（适量）
1/9. 五花肉切成麻将大小的块状，焯水洗净。
2/9. 葱姜蒜、八角桂皮准备好。
3/9. 油豆条用温水洗两遍，沥水。
4/9. 农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒，有了它不用再放糖，也不用炒糖色，现在农家自酿的那种已经很难找了，这是我在超市买的，上面还标着“江西特产”呢。
5/9. 炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。
6/9. 将肥肉中的肥油煸出来，至表面微焦，放第二步中的配料（葱结除外）炒香。
7/9. 倒入甜糯米酒、老抽，炒匀。
8/9. 再放油豆条，炒匀后，加水没过油豆条和肉，放葱结，大火烧开转小火，焖煮1小时左右。
9/9. 汤汁开始浓稠出油即可，临出锅可以加点盐调味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、大蒜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油豆条红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克