| 梅干菜炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 212千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 785克 | 梅干菜炖肉热量/卡路里3454千卡 | |||
 热量3454千卡，相当于高台跳水1151分钟消耗的热量...180 | |||||
梅干菜炖肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（150克）、五花肉（500克）、食用油（10毫升）、生抽（10毫升）、葱（适量）、八角（2/8）、陈皮（1片）、料酒（10毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 梅干菜先洗干净。再切碎，放碗里泡着。肉就选五花肉，带肥带瘦。切麻将块大小就可以了大蒜，葱结，生姜，八角，陈皮。
2/6. 肉块放热水里加料酒煮至浮沫出来，捞出洗干净。
3/6. 锅里下少许油，加入沥干水的肉块煸炒出油，至表面微黄发干。
4/6. 再加入生抽。煸炒匀？
5/6. 直接加水，加足量的水，加炖料。中大火炖1小时左右。肉绵软即可出锅。（我还丢入几个鲜香菇哦。）也可以移入炖锅，那样水就少放了。
6/6. 一半给老公当便当。剩下这碗和娃一起吃。好开心
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效；可与紫菜、洋葱、山楂搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、调中理气、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 梅干菜炖肉热量3454 千卡
- 脂肪160.13 克
- 蛋白质39.47 克
- 碳水化合物218 克
- 钠3741.4 毫克
- 钙1878 毫克
- 铁77.07 毫克
- 钾1730 毫克