| 三色曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 三色曲奇饼干热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于种花522分钟消耗的热量...270 | |||||
三色曲奇饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有配料准备完毕、可可粉、抹茶都按照整比例面粉扣除相应分量就ok、这回现以黄油曲奇为例子
2/14. 将黄油和糖混合打发、个人觉得70g糖足够甜了、想吃甜的还可以再加些的
3/14. 将蛋液分三次放入、每一次都必须油水分离、才可加入下一次蛋液、、这个是黄油曲奇做法、
4/14. 加入香草精拌匀
5/14. 再加入过筛面粉和玉米淀粉、上下拌匀就可以
6/14. 用这个头就可以弄出好看的曲奇饼干了
7/14. 摆盘、放入烤箱170度上下火18分钟、烤之前必须先预热5分钟
8/14. 出锅
9/14. 下面说说、可可粉、抹茶制作方法、我的黄油就剩下50g了、糖70g混合、黄油少了、就加了2个鸡蛋打发、放入90g面粉、30g玉米淀粉混合待用
10/14. 将制作好的面团分成2/3放入30g可可粉混合待用
11/14. 混合好面团1/3放入10g抹茶混合好待用
12/14. 可可粉也是上火170度18分钟
13/14. 抹茶放入烤箱170度上下火18分钟
14/14. 成品好看吧
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与菠菜、青椒、香椿搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 三色曲奇饼干热量2351 千卡
- 脂肪117.51 克
- 蛋白质47.62 克
- 碳水化合物315.27 克
- 钠237.9 毫克
- 钙202 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾682 毫克