| 熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 熏鱼热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于吉特巴舞266分钟消耗的热量...288 | |||||
熏鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜草鱼（500克）、生抽（两勺）、酱油（两勺）、白糖（两勺）、冰糖（两块）、八角（3个）、花椒（一勺）、干辣椒（随意）、香叶（3片）、桂皮（一节）、水（200毫升）、蛋清（一个）、淀粉（少许）、葱（三段）
1/4. 鱼切段，大概一厘米后，用蛋清和淀粉腌制
2/4. 小锅里倒200毫升水烧开后倒入备好的葱，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒，白糖，冰糖，生抽，海鲜酱油煮一会，关掉火待用
3/4. 鱼炸至金黄色捞出
4/4. 将煮好的汁子浇在炸好的鱼上，最好放入冰箱冷藏一小时后食用，很好的下酒菜哦！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、清热除火等功效；可与梨、鸭梨、银杏搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、帮助消化、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 熏鱼热量1275 千卡
- 脂肪44.6 克
- 蛋白质98.5 克
- 碳水化合物575.3 克
- 钠5993.6 毫克
- 钙1130 毫克
- 铁55.4 毫克
- 钾2554 毫克