| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 165.5克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于骑脚踏车278分钟消耗的热量...184 | |||||
玛格丽特饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、黄油（50克）、熟蛋黄（1个）、盐（0.5克）、绵白糖（15克）
1/7. 把熟蛋黄放置在筛网上，用手指轻碾，使蛋黄透过筛网变为蛋黄细末。窝比较懒，就随便用手指弄成比较细碎的，最后发现这居然也可以。。。
2/7. 把黄油切成小块，室温软化，加入糖和盐打发。
3/7. 把蛋黄细末放入打发的黄油中，翻拌拌匀。
4/7. 低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入上一步的完成品，翻拌至出现颗粒后，用手揉成略干的面团。揉好的面团会干干的掉粉，不要担心，一点也不影响的～～
5/7. 面团用保鲜膜裹好，放到冰箱里冷藏上近一个小时。
6/7. 冷藏好的面团掰下一小块，揉成小圆球。烤盘垫好油纸，放上小圆球，用拇指按下中间部分，两边会自然裂开。
7/7. 烤箱预热，放入烤盘，大烤箱170度烤15～20分钟，注意四周变焦黄就可以出炉啦！小烤箱在这一步很省事，我的烤箱一档八分钟就可以了～大家"因地制宜"就好～～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量853 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物276.6 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙118 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾59 毫克