| 青豆虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 356克 | 青豆虾仁热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于速度滑冰27分钟消耗的热量...900 | |||||
青豆虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青豆（100克）、虾仁（100克）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、蛋清（一个）
1/6. 青豆，虾仁（速冻）用凉水泡10～20分钟
2/6. 打一个鸡蛋，只取蛋清，拌入虾仁中
3/6. 少量淀粉，加凉水搅拌均匀，倒入虾仁中
4/6. 葱，姜切碎备用
5/6. 热油，先放入葱花姜末炒香，再放入青豆，翻炒3分钟，再放入煨好的虾仁，继续翻炒3～5分钟～出锅！
6/6. 装盘～味道歹歹的！
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、提高性功能、增强性功能等功效；可与圆白菜、龙须菜、娃娃菜搭配；与山药、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆虾仁热量398 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物123.4 克
- 钠10179.4 毫克
- 钙172 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾723 毫克