| 糯米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 糯米排骨热量/卡路里1966千卡 | |||
 热量1966千卡，相当于桑拿492分钟消耗的热量...240 | |||||
糯米排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、东北大米（300克）、八角（2个）、姜（适量）、冰糖（3茶勺）、老抽（半茶勺）、生抽（2茶勺）、料酒（1茶勺）、盐（半茶勺）
1/5. 排骨焯水去血水
2/5. 锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
3/5. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
4/5. 东北大米淘洗干净后倒入锅中
5/5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖二十分钟左右
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与海带、蘑菇、大蒜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、除腥、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、化痰止咳等功效；可与香蕉、黑芝麻、白果搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 糯米排骨热量1966 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质38.4 克
- 碳水化合物239.3 克
- 钠10400.5 毫克
- 钙349 毫克
- 铁34.1 毫克
- 钾1050 毫克