| 炸菜圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 967克 | 炸菜圆子热量/卡路里2449千卡 | |||
 热量2449千卡，相当于上网1633分钟消耗的热量...90 | |||||
炸菜圆子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白萝卜（适量）、地瓜粉（适量）、葱花（适量）、盐 味精（适量）
1/4. 萝卜洗净，削皮用刨丝器切条，再用刀剁碎 ，我提前3小时剁碎萝卜，因为萝卜剁碎之后需要控干水分，不用太湿炸起来会不Q，萝卜也不用太碎（我是放在铁制的篮子里面，下面再垫个大铁盆，边剁你会发现铁盆下面都是水）
2/4. 提前三小时的萝卜差不多干湿，加入切小丁的五花肉（五花肉要提前1个小时用酱油盐味精腌制）加入葱末、盐、味精、地瓜粉用手稍微搅拌（PS不要用手用力揉不然萝卜水分会出来太粘很难吃）要用手往下捧起来轻微搅拌，地瓜粉可以不用一下子加很多，因为后面搓圆的时候发现太干或者太湿才好控制
3/4. 现在就用手搓吧，尽量每个圆子里面都有肉 才会好吃，搓差不多5CM太小、都可以哈随性点。。
4/4. 搓好的圆子放入热锅油里面炸，一开始小火不然会外焦了里面还不熟，等差不多了再大火收油就好啦。（再啰嗦一句，刚才没有说的材料用量是因为经常做没有具体算出什么是几克，大家如果都会做菜的话，配比就是和煮饭的差不多吧，个人觉得）蒸的做法和炸的是一样的哟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与千张、羊骨、北豆腐搭配；与雪梨、何首乌、柿子相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有抗癌、增强食欲、抗菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸菜圆子热量2449 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质13.07 克
- 碳水化合物83.53 克
- 钠97 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾471 毫克