| 灰灰的麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 灰灰的麻婆豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于越野摩托327分钟消耗的热量...240 | |||||
灰灰的麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、基本调味（适量）、豆瓣酱（适量）、豆豉酱（适量）、花椒（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/4. 猪肉切碎。豆腐用淡盐水泡十分钟，沥干水分。
2/4. 葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细
3/4. 倒入肉末翻炒变色。然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。翻炒出香味后加入豆腐。
4/4. 加入适量清水，生抽和白糖。炖煮5分钟后加花椒。最后用少量水淀粉勾芡。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、解热毒、抗血管等功效；可与秋刀鱼、猪血、紫菜搭配；与茭白、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、润燥等功效；可与芸豆、大白菜、蕨菜搭配；与甲鱼、菊花、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灰灰的麻婆豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克