| 萝卜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 萝卜花热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于迪斯科66分钟消耗的热量...270 | |||||
萝卜花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（一根）、紫甘蓝（3片）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/8. 白萝卜洗净，竖着一切为二，再将平面的一面放案板上，切成厚薄均匀的半圆形薄片。
2/8. 白萝卜片上撒盐，放在一边腌制。
3/8. 紫甘蓝掰下三片叶子，洗净切小块，放入料理机中加少量水打汁。
4/8. 紫甘蓝汁过滤，渣除去，加白醋，白糖（量根据自己的口味）。
5/8. 这时白萝卜片已经腌出许多水，将水倒掉，并用清水冲洗两遍。
6/8. 白萝卜片放入配制好的紫甘蓝汁中。腌制几个小时，时间越久颜色越艳。
7/8. 找一个小盘子，在盘子边错落的摆上萝卜片至中心，一朵漂亮的萝卜花加就完成了！
8/8. 此方法做的胭脂藕
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、下气、促进消化等功效；可与香干、羊肉、豆腐丝搭配；与雪梨、木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效；可与虾米、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、美容、帮助消化等功效；
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营养信息
- 萝卜花热量295 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物121.43 克
- 钠49360.4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾435 毫克