| 豆腐炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐炒鸡蛋热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于华尔兹舞113分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、葱姜蒜末（适量）
1/3. 豆腐：切１×１ｃｍ方块；鸡蛋：打散，油烹；葱姜蒜切末；
2/3. 调芡汁：少半碗水＋１勺淀粉＋１勺鲜抽＋１/３勺白糖，搅匀备用
3/3. 锅中放油烧至５成热－下入葱姜蒜末爆香－放入五香粉－放入豆腐块炒１分钟－放入半碗水（大概与豆腐水平面平齐）－放入适量盐－慢火炖１０分钟－倒入鸡蛋炖１分钟－倒入芡汁搅匀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与圆生菜、基围虾、西红柿搭配；与消炎片、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、解热毒、益中气等功效；可与海虾、草莓、明虾搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炒鸡蛋热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克