| 闷炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 427克 | 闷炸豆腐热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于铺床400分钟消耗的热量...120 | |||||
闷炸豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
炸豆腐（适量）、西红柿（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/1. 将油倒入油锅倒入豆腐煎至变金黄，放入酱油，盐，然后煮熟盛起，再用油将西红柿爆炒放入蒜叶再将煎过的豆腐放入一并爆炒，最后撒上葱花即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、养阴凉血等功效；可与西兰花、芥蓝、福寿鱼搭配；与海蟹、土豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、开胃消食、促进消化等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 闷炸豆腐热量801 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物78.1 克
- 钠15798 毫克
- 钙146.7 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾1632 毫克