| 烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 573克 | 烤豆腐热量/卡路里789千卡 | |||

1/8. 北豆腐一块

2/8. 切成大小均匀的小块

3/8. 辣椒粉、孜然粉、盐、糖等干料放在碗里

4/8. 加入生抽做成酱汁

5/8. 酱汁均匀涂抹在豆腐上,腌制1小时以上

6/8. 如果喜欢重口味的,可以再在豆腐表面刷点甜面酱,不刷也可以,码入烤盘,放上葱花,入烤箱,180度20分钟左右

7/8. 烤好啦

8/8. 摆盘
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补脾益胃、降血压、补中益气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、健胃消食、帮助消化等功效;可与卷心菜、羊肉、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;