| 虾扯蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 691克 | 虾扯蛋热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于骑脚踏车150分钟消耗的热量...184 | |||||
虾扯蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、鸡蛋（适量）、苦瓜（适量）、玉子豆腐（适量）、盐（适量）、老酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 虾去头，去壳去泥肠后开背，用老酒，盐，胡椒粉腌15分
2/4. 苦瓜切厚块 用盐去掉苦涩水
3/4. 摆盘，苦瓜中间填小块玉子豆腐
4/4. 腌制好的虾挤到豆腐里面，尾巴朝下，并四周淋上蛋液，大火蒸20分钟后起锅，生抽调葱花油淋上开吃
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、增强性欲、催乳等功效；可与韭菜、藕、西兰花搭配；与樱桃番茄、橙子、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与明虾、茼蒿、西红柿搭配；与红薯、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、抗菌、降血糖等功效；可与圆茄子、玉米面、茄子搭配；与虾、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾扯蛋热量460 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠309.7 毫克
- 钙132 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾543 毫克