| 开胃酸辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 开胃酸辣白菜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于舞厅21分钟消耗的热量...270 | |||||
开胃酸辣白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（250克）、红干辣椒（5个）、老陈醋（10克）、生抽（10克）、大葱（10克）、盐（3克）
1/6. 白菜洗净切菱形块，白菜帮不要切太大，否则不好熟。
2/6. 油烧至七成热将葱段下锅爆香
3/6. 葱爆炒微糊出锅放入干辣椒
4/6. 干辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油锅后不宜时间过长。
5/6. 大火翻炒，依次加入生抽，盐。待白菜叶炒软了再放入陈醋，翻炒出锅。
6/6. 酸辣爽口！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、解热除烦等功效；可与田螺、冬瓜、虾皮搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、壮阳补阴、缓疲劳等功效；可与粳米、兔肉、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃酸辣白菜热量95 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质10.88 克
- 碳水化合物26.38 克
- 钠10298.8 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾447 毫克