| 原味牛肉骨头火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 779克 | 原味牛肉骨头火锅热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于吃东西325分钟消耗的热量...90 | |||||
原味牛肉骨头火锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、牛骨头（适量）、白萝卜（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/12. 准备好牛肉、牛骨头。
2/12. 准备好白萝卜、大蒜。
3/12. 牛肉切块，用冷水浸泡至无血水。
4/12. 牛骨头用冷水洗净备用。
5/12. 萝卜洗净切块；生姜切片备用。
6/12. 牛肉骨头放入锅中，加适量冷水煮开。
7/12. 撇净浮沫。
8/12. 移入沙吊子中，用煤炉煨制。
9/12. 大火煮开，煨2小时；加入生姜片。
10/12. 加入干红椒，继续煨2小时。
11/12. 加入白萝卜，加入盐，煨15分钟。
12/12. 煨好的牛肉萝卜盛入火锅，边煮边吃（准备好白菜、冻豆腐、金针菇等烫一会就可以吃了）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、消水肿等功效；可与香芋、土豆、芋头搭配；与栗子、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、利尿、增强免疫力等功效；可与豆腐丝、猪肉、糙米搭配；与黑木耳、黄瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味牛肉骨头火锅热量487 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克