| 蛋白花-奶宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 7千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 99克 | 蛋白花-奶宝热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于铅球27分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋白花-奶宝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白两个（80克）、白糖（25克）、玉米淀粉（2克）、白醋（几滴）
1/4. 蛋白入打蛋盆，蛋盆要求无水无油。分次加糖，鱼眼泡时加入几滴白醋或柠檬汁。打至硬性发泡，打蛋器慢慢可以拉出直立尖角。
2/4. 筛入玉米淀粉～翻拌均匀，快手拌，防止蛋白消泡。
3/4. 入裱花袋，烤盘垫纸。用中号六齿花嘴，挤出小塔形状！
4/4. 烤箱预热100度，烤60分左右～自家烤箱脾气不同，自己摸索温度！低温慢烤！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、补中和血等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、杀菌、杀虫等功效；
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营养信息
- 蛋白花-奶宝热量109 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物184.9 克
- 钠39318.7 毫克
- 钙46 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾153 毫克