| 焦烤面包配奶油鸡肝酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 262克 | 焦烤面包配奶油鸡肝酱热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于拖地板501分钟消耗的热量...210 | |||||
焦烤面包配奶油鸡肝酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡肝（500克）、小洋葱（半个）、百里香（两株）、黄油面包（2片）、淡奶油（50毫升）、黄油（30克）、大蒜（1瓣）
1/5. 切片的黄油面包（也可以是土司条，法棍，切片的夏巴塔面包皆可）撒上少许海盐和意大利综合香料放烤箱150度烤大约5分钟的样子，使得面包两面微焦即可
2/5. 新鲜鸡肝洗净，擦干水分，用海盐和黑胡椒稍许腌制。
洋葱切成细末，大蒜切碎。
3/5. 烧热平底锅，倒入橄榄油，放入洋葱末和大蒜末，炒到洋葱出水变软，放入鸡肝和百里香叶，两面煎上色转小火使得鸡肝煎到7分熟即可。
4/5. 准备好料理机，将锅中的所有食物倒入搅拌机。倒入淡奶油和一半的软化黄油，启动料理机，打磨时间长一点，使食物充分的搅拌混合。做好的鸡肝酱可以尝一下味道，如果味道淡了可以加盐继续调味。
5/5. 将做好的鸡肝酱装入碗中（不要太满），把剩下的黄油融化倒入鸡肝酱表面，小心用保鲜膜封好，放冰箱稍微冷却凝固即可（如不急着吃，可以冷藏过夜）。
食材功效信息
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有支气管炎、抗菌、镇咳等功效；
黄油面包的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、防癌症等功效；可与火腿、马齿苋、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦烤面包配奶油鸡肝酱热量1755 千卡
- 脂肪196.88 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠333.6 毫克
- 钙373 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1143 毫克