| 胡萝卜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 胡萝卜小餐包热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡，相当于踩水317分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将所有材料（除黄油）混合均匀开始手揉面，可以看看一些手揉面包视频，这款面包水份大，要有耐心，当面团揉到水份完全吸收开始加室温软化的黄油！
2/6. 加黄油面团又开始稀巴烂状态，接着耐心的揉啊揉，将油脂揉进面团里，揉到扩展状态，就是取一块面能撑出透明的薄膜，传说的手套膜，然后揉匀放盆里准备第一次发酵！
3/6. 面盖上保鲜膜，发酵到原面团的2倍-2.5倍，手指沾面粉戳个洞，不塌陷，不回缩就说明发好了！
4/6. 取出胖胖的面团子，分割大约40G一个的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
5/6. 松弛好后，擀成牛舌状，自上而下卷起，捏好衔接处，我的整形无能啊，应该卷成橄榄形会更美，要多练习啊！准备二次发酵！我放发酵箱里发的，没有发酵箱可以放预热40度烤箱里，放杯温水进去，发酵到原来的两倍大小即可
6/6. 烤箱升温到180度，再次入烤盘开始烤面包，大约15分钟左右，根据各家烤箱的温度调整即可！出品的胡萝卜健康小餐包，松软好吃的不得了！含水量大！自己做给家人健康美味！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补充营养、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与酒、巧克力、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 胡萝卜小餐包热量1269 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10644.7 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾2090 毫克