| 榨菜牛肉番茄汤包-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 941克 | 榨菜牛肉番茄汤包-乌江榨菜热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于高尔夫球322分钟消耗的热量...300 | |||||
榨菜牛肉番茄汤包-乌江榨菜的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 面粉用大碗盛起。
2/22. 加上温水搅拌成絮状。
3/22. 再揉成光滑的面团。
4/22. 放入碗中，遮上保鲜膜温暖处饧发30分钟（饧发让面皮更有张力）
5/22. 饧发面团的同时制作馅料：备好乌江榨菜、牛肉、番茄。
6/22. 榨菜用清水清洗两遍。
7/22. 牛肉洗净剁碎。
8/22. 加入剁碎的榨菜。
9/22. 番茄去皮切小粒。
10/22. 放入碗中，调入酱油。
11/22. 倒入黑胡椒粒、淀粉、白糖、鸡粉、香油、花生油搅拌均匀。
12/22. 再敲入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。
13/22. 馅料制作好了，有部分水分不用倒掉，一起包入。
14/22. 面板上撒些干面粉，取出面团擀成粗面条。
15/22. 切出一个个同等大小的剂子。
16/22. 用擀面杖擀成和饺子皮差不多厚的面皮。大小自己掌握。
17/22. 摊开面皮，放入馅料。
18/22. 捏好褶子（样子不好看请忽略吧，味道好才是关键哈，其实我也不会捏褶子，只能这个水平。学习中~~）
19/22. 全部包好后放入蒸笼，大火蒸15分钟.
20/22. 蒸好了，皮薄能看见馅料哦。
21/22. 配上一碟自己喜欢的蘸料，趁热吃！
22/22. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、益气血等功效；可与南瓜、草菇、水芹菜搭配；与田螺、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、促进消化等功效；可与三文鱼、茭白、菜花搭配；与桂鱼 、咸鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与菠菜、青椒、银鱼搭配；与雪莲果、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜牛肉番茄汤包-乌江榨菜热量1611 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质52.23 克
- 碳水化合物67.42 克
- 钠207.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾623 毫克