| 肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 肉酿苦瓜热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于高尔夫球74分钟消耗的热量...270 | |||||
肉酿苦瓜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、苦瓜（2根）、胡萝卜（半个）、黑木耳（7个）、鸡蛋（2个）、生姜（1个）、大蒜（2瓣）、小葱（1棵）、香料粉（适量）
1/14. 备好各种原材料
2/14. 肉馅所需的材料切碎，备用
3/14. 将已经搅碎的瘦肉跟各种配料倒在一起，切并搅拌5分钟，增加肉的入味。
4/14. 切好后，倒入香料粉，放入盐
5/14. 倒入鸡蛋蛋清
6/14. 顺时针搅拌5分钟
7/14. 将苦瓜取出
8/14. 苦瓜切段，用小勺挖去芯
9/14. 将肉肉馅塞入苦瓜内
10/14. 热锅，倒油
11/14. 将备用的苦瓜倒入，油炸2分钟
12/14. 出锅，此时的苦瓜还没有熟，不能吃哟
13/14. 放入蒸锅，蒸20分钟
14/14. 蒸熟后的苦瓜，可以吃啦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、解热毒等功效；可与柿子、枇杷、南瓜搭配；与基围虾、百合、雪梨相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、清热消暑、补肾健脾等功效；可与青椒、兔肉、小米搭配；与虾、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酿苦瓜热量335 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克